Ginger : आज की भागदौड भरी जिन्दगी में हम अपने स्वास्थ पर ध्यान नही देते इसलिए खांसी, पेट फूलना, बिपि, डायबिटीज, फेफड़ों की बीमारी, कमजोर इम्यूनिटी आदि जैसी बीमारियाँ हो जाती है | इन बीमारी से राहत पाने के लिए हमें दवाखाने में जाकर डॉक्टर को दिखाना है पर कुछ घरेलू टिप्स से आप यह बिमारी से राहत पा सकते है :
अदरक (Ginger) :
अदरक हमारे हर घरके रसोई उपलब्ध होती है | अदरक एक शक्तिशाली जड़ी बूटी मानी जाती है | जिसके बोहत सारे स्वास्थ्य के लिए लाभ होते है | अदरक को सिर्फ चाय के लिए न रखें | एक्सपर्ट के आनुसार इसके बोहत फायदे है और इसे सेवन का सही तरीका सुनकर आप भी चौक जाएंगे।
अदरक (Ginger) की जानकारी –
Ginger हर घर में इस्तेमाल होने वाला मसाला का एक जड़ी बूटी है | यह सिर्फ खाने का स्वाद नही बढ़ाता बल्कि बोहत सारे स्वास्थ्य के लिए भी फायदा देता है। अदरक अपने गुणों और पोषक तत्वों के कारण अदरक को आयुर्वेद शास्त्र में एक शक्तिशाली औषधि के तौर पर माना जाता है। अदरक के पोषक तत्वों की बात करें तो अदरक में कार्बोहाइड्रेट की मात्र 18 ग्राम प्रति 100 ग्राम, प्रोटीन 2 ग्राम प्रति 100 ग्राम, विटामिन सी, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और जिंक जैसे तत्व को सामावेश होता है | अदरक के औषधीय गुण गंभीर बीमारियों सहित कई समस्याओं को रोकने और ठीक करने में मदद करते है ।
इसके लिए आपको सिर्फ अदरक का सही इस्तेमाल जानना होगा। अदरक में पेट की बीमारियों को ठीक करने, वजन कम करने, सर्दी और खांसी से राहत देने और रक्तचाप को नियंत्रित करने की शक्ति हो सकती है ऐसा एक्सपर्ट का कहना है । पोषण विशेषज्ञ एवं आहार विशेषज्ञ अदरक खाने के फायदे और इसके इस्तेमाल के सही तरीके के बारे में बताते है की, अदरक सही तरीके से सेवन करने से बोहत ज्यादा लाभ मिलते है |
पाचन और दर्द में लाभ कारी –
Ginger में ‘जिंजरोल’ नामक तत्व मौजूद होता है | जो मानवी शरीर के पाचन क्रिया को मजबूत बनाने में बेहद मददगार साबित होता है | इसे खाने से पेट की सामस्या में से गैस, एसिडिटी, सूजन, पेट में एसिड बनना आदि समस्याओं से आपको आराम दिलाता है | अदरकमें ‘शोगोल’ नामक पावरफुल पदार्थ होता है जिससे दर्द को कम करने में मददगार साबित होता है।
सर्दी, खांसी जैसे संक्रमण के इलाज में फायदेमंद –
आज कल व्हायरल बीमारी जैसे की सर्दी और खासी एक से दुसरे को फैलती चलती है | यह बिमारी भी अदरक (Ginger) का उपयोग करने से खांसी, सर्दी और फ्लू के लिए घरगुती उपचार के रूप में किया जाता है। अदरक में मौजूद शक्तिशाली यौगिक वायरस से लड़ने और संक्रमण से बचाने में मदद करते है |
एंटीऑक्सीडेंट ज्यादा होंसे बीपी को कंट्रोल करता है –
इसमें पाया जाने वाला पोटैशियम उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करता है और बिपि को कंट्रोल करने में मदद करता है। इसके अलावा, अदरक Ginger में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर की आंतरिक संरचना को स्वस्थ रखने और विभिन्न बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं।
तनाव कम करता है और आंखों की रोशनी बढ़ाता है –
Ginger : अदरक का नियमीत सेवन से तनाव कम होता है | मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर और अच्छा करने में मदत मिलती है | इसके अलावा अदरक में विटामिन ए और एंटीऑक्सीडेंट से आंखों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रखने में बोहत मदद मिल सकती है ।
मधुमेह को कंट्रोल करते हुए वजन नियंत्रण करता है –
रसोई के इस अदरक के नियमित खाने से रक्त में से शर्करा के स्तर को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। इसके सेवन करने से वजन घटाने में बोहत मदत मिलसकती है | अदरक के सेवन से पाचन के साथ-साथ मेटाबॉलिज्म को भी बढ़ाता है।
अदरक सेवन का सही तरीका –
Ginger : अदरक को खाने में शामिल करने के अलावा, आप अपनी चाय में भी अदरक का एक टुकड़ा मिला सकते है | अदरक में शहद मिलाकर सेवन करे और आगर शहद नही होंगा तो फिर नींबू मिलाना न भूलें। अदरक का उपयोग आप चटनी बानकर या अचार के जैसा बनाकर इस्तेमाल कर सकते है |
अदरक को सुखानेसे इसमें विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ जाती है। अद्र्र्क में ताजा अदरक सबसे बेहतर होती है | क्योंकि इससे आपको सभी पोषक तत्व मिलते है | अदरक के फ्रेश टुकड़ों को मिक्सीमें पीसकर उसका रस निकाल लें और खाने से पहले इसे पी लें। सलाद में अदरक मिलाने से इसका स्वाद भी अच्छा हो जाता है और कई फायदे मिल सकते है | सुबह सुबह आप आगर खाली पेट अदरक का रस पिते है तो आपके पाचन क्रिया अच्छी हो सकती है |
पेट खराब –
सुबह उठते ही कई लोगों को अपना पेट खराब लगता है। पेट साफ न होनेके कई कारण हो सकते हैं, लेकिन कब्ज सबसे आम कारण है। यह पाचन तंत्र का सबसे बड़ा विकार है। ये आम लगनेवाली बीमारी कई बीमारियां लाती है। कब्ज मेंमल त्याग के दौरान पेट के निचलेहिस्से में बहुत दर्द होता है, जिससे कभी-कभी आंतों को भी चोट लगती है। अगर आप भी कब्ज से पीड़ित हैं तो अदरक का एक टुकड़ा आपकी बीमारी दूर कर सकता है। आइए देखें कैसे।
क्या हो रहा है?कब्ज: रोगी का मल बड़ी आंत तक पहुंचते ही कठोर हो जाता है और चिपक जाता है, इसलिए बाहर नहीं निकलता। इसमेंबड़ी आंत भी धीमी हो जाती है। बड़ी आंत की पहली कठोर अवस्था में मल रुकने से गैस की भी समस्या होती है। कुछ रोगियों को सेदिल दर्द भी होता है। कब्ज के लक्षणरोगी को भूख कम लगती है।
इसका सबसे बड़ा कारण यह है कि रोगी का भोजन पच नहीं पाता, जिससे उसका पेट हमेशा फूला हुआ रहता है और उसे पेट में भारीपन महसूस होता है। रोगी को मुंह से बदबू आना, सिरदर्द होना, मानसिक तनाव होना और थकान महसूस होना भी शुरू हो जाता है। यदि ये लक्षण दिखाई दें तो इलाज करना बहुत महत्वपूर्ण होगा।
अदरक सेकरेंकब्ज का इलाज: अदरक सिर्फ एक सब्जी है जो खाने का स्वाद बढ़ाती है, बल्कि यह एक औषधी है जो कई स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करती है। अदरक कई रोगों को दूर कर सकता है। कब्ज भी इसी तरह का नाम है। एक टुकड़ा अदरक को खाली पेट गुनगुने पानी के साथ खाने से कब्ज और गैस की समस्या दूर होती है। जब आप खाने से आधे घंटे पहले एक छोटा टुकड़ा अदरक खाते हैं, तो आपको गैस की कोई समस्या नहीं होगी।
